La collina maceratese, che degrada dolcemente dall’appennino sino al mare, rappresenta una delle zone più felici per il prosperare della coltura della vite e della produzione di ottime uve dall’essenza estremamente zuccherina e profumata, indispensabile per ottenere vini di eccellente qualità. la cultura della vite e del vino in alcune zone della Provincia di Macerata si perde nella notte... 

La provncia di Ancona investe sull’enogastronomia e mette on line il nuovo portale dedicato alla promozione di stili alimentari, attenti alla salute, alla qualità e al rispetto dell’ambiente. Lo scopo del nuovo portale della provincia di Ancona è quello di incentivare la filiera corta agroalimentare sinonimo di un consumo ecosostenibile e di qualità controllata .Il portale è suddiviso... 

Gastronomia Una gastronomia estremamente semplice è quella di questa provincia,profondamente legata ai prodotti del territorio,seppur capace di grandi raffinatezze.A cominciare dai vincisgrassi, la cui storia si perde tra le pieghe della memoria, attribuita da alcuni al generale Windisch Graetz e da altri al grande cuoco Antonio Nebbia.Stà di fatto che questo complicato timballo, il cui condimento... 

Il visitatore che transita per la prima volta nell’ alta Valle dell’Esino , superando la stretta Gola di Frasassi, avverte immediatamente una dimensionediversa: le dolci colline, momentaneamente scomparse ricompaiono come d’incanto, circonadte da monti boscosi che sembrano cingerle come regine.In questa singolare vallata, compresa tra il Monte San Vicino ad est, la catena dei Monti...